Fuldkornsfusilli med sort kål

1/2 løg
20 g soltørrede tomater
150 g sort kål eller savoykål
1/2 chili
200 g fusilli-pasta
20 g parmesan


Steg løg i olivenolie. Kom kål, tomater og chili i. Kog pastaen, til den er al dente, omkring seks minutter, og bland op med grøntsagerne i gryden. Tag en deciliter pastavand og lad det simre kort. Kom parmesan, olivenolie og pecorino i og smag til med salt og peber.

[via: fri.dk]

***

Frisk trofie eller ritorti med rød peber

1/2 hvidløg
200 g fint skåret rød peber
1 dl tomatsauce
10 g tørret oregano
200 g pasta


Steg hvidløg i olivenolie. Kom peberfrugterne og tomatsaucen og oreganoen i og lad det simre i et par minutter. Kom pastaen i fire minutter og bland retten sammen. Tilføj olivenolie, et par skefulde pastavand, parmesan og smag retten med salt og peber.

[Via: fri.dk]

***