Nystartet virksomhed importerer verdens fineste laks

Satser på eksklusiv kvalitet fra Skotland, Norge og Tasmanien.

Røget laks er ikke bare røget laks. I hvert fald ikke hvis man spørger Kasper Andreasen og Jens Mikkelsen, som er ophavsmænd til virksomheden Verdens Bedste Laks. Virksomheden har specialiseret sig i import af verdens fineste røgede laks fra små håndværks-røgerier i Skotland, Norge og Tasmanien.

Verdens Bedste Laks importerer specialiteter som tørve-røget laks fra øgruppen Ydre Hebrider på Skotlands vestkyst, enebær-røget laks fra Norge og tasmanske laks, der er røget over træflis fra forskellige sorter af australsk hårdttræ. Det er første gang en dansk virksomhed importerer laks fra den australske ø Tasmanien.

-Vi ønsker at give danskerne mulighed for at smage røget laks når den er allerbedst, og vi tror på at der er et voksende marked for kvalitet, siger Kasper Andreasen fra Verdens Bedste Laks.

-Rigtig røget laks er resultatet af godt håndværk og god tid, tilsat respekt for gamle, lokale traditioner for røgning af laks. Og heldigvis findes der stadig små familiedrevne røgerier, som nægter at gå på kompromis med kvaliteten.

-Der er en smagsoplevelse til forskel, og vi tror på, at rigtig mange danskere gerne vil betale lidt ekstra for at få noget, der er baseret på autentiske håndværkstraditioner og som smager helt fantastisk, supplerer Jens Mikkelsen.

For yderligere oplysninger, kontakt Kasper Andreasen eller Jens Mikkelsen, Verdens Bedste Laks, på telefon 72405060

***